Ristorante La Cusina | Ristorante con terrazza sul Canal Grande | Venezia 
San Marco 2159 • 30124 · Venice  · 
Italia · 
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Cena di Gala del Redentore | 18 Luglio

Un'esperienza culinaria veneziana sulle acque del Canal Grande accompagnata dallo straordinario spettacolo pirotecnico che illumina le guglie, le cupole e i campanili della città con un caleidoscopio di colori e riflessi.


Aperitivo

Tartine gourmet 

Burratina leggermente affumicata con fondente di piselli 

Tempura di ostriche con misticanza alla menta e salsa al dragoncello 

Fiore di zucca cotto al vapore ripieno di ricotta di capra e cereali 

Menu Redentore

Baccalà fresco con gelatina di pomodoro, caviale e riso soffiato 

Filetti di triglia con lattuga brasata, cipolla candita e guazzetto al latte di cocco 

Lasagnetta gratinata ai frutti di mare con salsa ai ricci e tartufo estivo 

Pesci del mediterraneo su soffice patata e cous cous alla mediterranea con misticanza floreale 

Rinfresco ai fiori di sambuco 

Soffice cioccolato bianco, sentore di liquirizia e guazzetto di frutti di bosco 

Dopo la mezzanotte

Pasta e fagioli della tradizione veneta  

Anatra con salsa peverada 

Anguria rinfrescante 

Prezzo a persona

Vini selezionati, servizio e IVA 10% inclusa

Al ristorante La Cusina€ 410